LA NOSTRA CUCINA
Lo chef Patrick Mancini, porta a tavola tutti i profumi ed i sapori del mare in una chiave leggermente moderna ma, al tempo stesso, mantenendo le tradizioni delle nostre nonne Romagnole.
Il tutto guarnito da una atmosfera arricchita dalla storicità quasi millenaria del luogo che diede il nome alla località di Torre Pedrera (Rimini).
Alla Fortezza di Rimini potrete trovare il pesce fresco, per la creazione di ottime cruditès, astici, una ottima selezione di vini e bollicine, la pizza ed anche qualche piatto tipico di carne romagnola.
Ogni giorno, la ricerca tra i banchi del pesce è meticolosa e precisa, così come la scelta di frutta e verdura… tutti i nostri prodotti sono freschi e di stagione!
Perchè ogni nostra singola ricetta vi regali un piatto da “essere ricordato” e per questo non possono mai mancare gli ingredienti di alta qualità ed ecco perchè i nostri piatti hanno quel buon sapore di “casa”.
